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下列说法中正确的是(  )

A.淀粉和纤维素都是纯净物

B.油脂都不能使溴水褪色

C.蔗糖和淀粉都不显还原性

D.人造丝、蚕丝的主要成分都是蛋白质


解析 淀粉和纤维素的分子通式都是(C6H10O5)n,但由于n值不同,使它们都是混合物,A项不正确;含有不饱和烃的油脂能与溴加成而使溴水褪色,B项不正确;人造丝是纤维素,蚕丝是蛋白质,D项不正确。

答案 C


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