菠菜是一种高效的补铁剂.长期以来民间流传有“菠菜不能与豆腐同食 “菠菜根比菠菜茎叶更有营养等说法. 某学校化学兴趣小组的同学拟通过实验探究以下问题: ①菠菜是否含有丰富的铁? ②菠菜是否含有草酸类物质?③菠菜根中铁的含量是否比菠菜茎和叶的高? 该同学通过上网查询.获得以下资料:草酸又名乙二酸.其酸性比乙酸稍强.草酸及其盐具有较� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

菠菜是一种高效的补铁剂。长期以来民间流传有“菠菜不能与豆腐同食”“菠菜根比菠菜茎叶更有营养”等说法。某学校化学兴趣小组的同学拟通过实验探究以下问题：
①菠菜是否含有丰富的铁？
②菠菜是否含有草酸类物质？
③菠菜根中铁的含量是否比菠菜茎和叶的高？
该同学通过上网查询，获得以下资料：草酸又名乙二酸，其酸性比乙酸稍强，草酸及其盐具有较强的还原性，其中草酸钙不溶于水。他们设计的实验步骤如下

Ⅰ．

Ⅱ．取菠菜根ag使用相同仪器、试剂，重复I中实验，观察实验现象。
Ⅲ．将菠菜在少量开水中煮沸2~3 min，冷却后滤去菠菜，得滤液。向滤液中加入足量Ca(OH)₂溶液，然后再加入足量试剂X，观察现象。请回答以下问题：
(1)操作①中使用的仪器除三脚架、酒精灯、玻璃棒、坩埚钳、泥三角外还需要________，操作②的名称是________；
(2)可以说明菠菜中含Fe元素的现象是____；可以说明菠菜根中Fe元素含量要比菠菜茎叶中多的现象是
____________________。
(3)菠菜中的Fe元素是+2价还是+3价？____________________
(4)通过步骤Ⅲ可以确定菠菜中含有草酸类物质。由于滤液中含有CO₃^2-，故需加入试剂x排除CO₃^2-的干扰。则x是________________（写化学式），加入试剂X后观察到的现象是________________。
(5)你认为“菠菜不能与豆腐同食”的原因是________________。

(1)坩埚；过滤
(2)步骤I中得到溶液加KSCN后显的红色；步骤Ⅱ中得到溶液的红色比步骤I中得到溶液的红色深
(3)+2价
(4)CH₃COOH；沉淀部分溶解
(5)菠菜中的草酸与豆腐中的Ca²⁺反应生成草酸钙

练习册系列答案

Ⅱ．取菠菜根a g使用相同仪器、试剂，重复Ⅰ中实验，观察实验现象．
Ⅲ．将菠菜在少量开水中煮沸2～3min，冷却后滤去菠菜，得滤液．向滤液中加入足量Ca（OH）₂
溶液，然后再加入足量试剂X，观察现象．请回答以下问题：
（1）操作①中使用的仪器除三脚架、酒精灯、玻璃棒、坩埚钳、泥三角外还需要

坩埚

，操作②的名称是

过滤

；
（2）可以说明菠菜中含Fe元素的现象是

步骤Ⅰ中得到溶液加KSCN后显的红色

；可以说明菠菜根中Fe元素含量要比菠菜茎叶中多的现象是

步骤Ⅱ中得到溶液的红色比步骤Ⅰ中得到溶液的红色深

．
（3）菠菜中的Fe是+2价还是+3价？

+2价

；
（4）通过步骤Ⅲ可以确定菠菜中含有草酸类物质．由于滤液中含有CO₃^2-，故需加入试剂X排除CO₃^2-的干扰．则X是

CH₃COOH

（写化学式），加入试剂X后观察到的现象是

沉淀部分溶解

．
（5）你认为“菠菜不能与豆腐同食”的原因是

菠菜中的草酸与豆腐中的Ca²⁺反应生成草酸钙

．

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，是一种高效的补铁剂。长期以来民间流传有“菠菜不能与豆腐同食”、“菠菜根比菠菜茎叶更有营养”等说法。某学校化学兴趣小组的同学拟通过实验探究以下问题：

①菠菜是否含有丰富的铁？

②菠菜是否含有草酸类物质？

③菠菜根中铁的含量是否比菠菜茎和叶的高？

该同学通过上网查询，获得以下资料：草酸又名乙二酸，其酸性比乙酸稍强，草酸及其盐具有较强的还原性，其中草酸钙不溶于水。

他们设计的实验步骤如下：

Ⅰ.

Ⅱ.取菠菜根a g使用相同仪器、试剂，重复Ⅰ中实验，观察实验现象。

Ⅲ.将菠菜在少量开水中煮沸2~3 min，冷却后滤去菠菜，得滤液。向滤液中加入足量Ca(OH)₂溶液，然后再加入足量试剂X，观察现象。

请回答以下问题：

（1）操作①中使用的仪器除三脚架、酒精灯、玻璃棒外还需要____________，操作②的名称是____________；

（2）可以说明菠菜根中Fe元素含量要比菠菜茎叶中多的现象是__________；

（3）菠菜中的Fe是+2价还是+3价？____________________；

（4）通过步骤Ⅲ可以确定菠菜中含有草酸类物质。由于滤液中含有CO₃^2-，故需加入试剂X排除CO₃^2-的干扰。则X是______________（写化学式），加入试剂X后观察到的现象是____________。

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，是一种高效的补铁剂，长期以来民间流传有“菠菜不能与豆腐同食”、“菠菜根比菠菜茎叶更有营养”等说法．某学校化学兴趣小组的同学拟通过实验探究以下问题：

①菠菜是否含有丰富的铁？

②菠菜是否含有草酸类物质？

③菠菜根中铁的含量是否比菠菜茎和叶的高？

该组同学通过上网查询，获得以下资料：草酸又名乙二酸，其酸性比乙酸稍强，草酸及其盐具有较强的还原性，其中草酸钙不溶于水．

他们设计的实验步骤如下：

Ⅰ．

Ⅱ．取菠菜根a g使用相同仪器、试剂，重复Ⅰ中实验，观察实验现象．

Ⅲ．将菠菜在少量开水中煮沸2～3 min，冷却后滤去菠菜，得滤液．向滤液中加入足量Ca（OH）₂溶液，然后再加入足量试剂X，观察现象．

请回答以下问题：

（1）操作①中使用的仪器除三脚架、酒精灯、玻璃棒外还需要________，操作②的名称是________．

（2）可以说明菠菜根中Fe元素含量要比菠菜茎叶中多的现象是_____________________．

（3）菠菜中的Fe是＋2价还是＋3价？________．

（4）通过步骤Ⅲ可以确定菠菜中含有草酸类物质．由于滤液中含有CO，故需加入试剂X排除CO的干扰．则X是________（写化学式），加入试剂X后观察到的现象是__________．

（11分）（1）菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，在营养价值上是一种高效的补铁剂。某化学小组欲设计实验方案，探究菠菜中是否存在铁元素与草酸及可溶性草酸盐。甲同学查阅资料得知：草酸又名乙二酸，化学式为H₂C₂O₄，是一种二元有机弱酸，具有较强的还原性。甲同学依据上述信息推测，菠菜中铁元素呈　　　　价，其理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。甲同学同时设计实验方案，验证其推测是否正确。请简述实验方案　　　　　　　　　　。

（2）乙炔是有机合成工业的一种原料。工业上曾用与水反应生成乙炔。

①中与互为等电子体，的电子式可表示为；1mol 中含有的键数目为_ 。

②乙炔与氢氰酸反应可得丙烯腈（H₂C=CH－C≡N）。丙烯腈分子中碳原子轨道杂化类型是；分子中处于同一直线上的原子数目最多为_ 。

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