题目要求找出属于生物影响环境的情景。
A项描述的是春风对植物（梨树开花）的影响，属于环境影响生物。
B项描述的是蚂蚁的活动导致堤坝破坏，属于生物（蚂蚁）影响环境。
C项描述的是春风使江南岸变绿，属于环境影响生物。
D项描述的是春风对柳叶形态的影响，属于环境影响生物。
因此，只有B项符合题意。

题目描述的是爬山虎的叶子在墙上分布均匀，不重叠且不留空隙，这是植物为了更充分地接受阳光而表现出的生长特性，体现了阳光对生物的影响。

题目要求选择不属于生物适应环境的选项。生物适应环境指生物通过形态、行为或生理特征来适应环境，而影响环境指生物改变周围环境条件。
A选项：春天桃花、梨花开放是植物对季节变化的适应，以繁殖后代，属于生物适应环境。
B选项：夏天大树底下好乘凉，是因为大树遮荫和蒸腾作用降低温度，属于生物影响环境，不符合题干要求的“不属于生物适应环境”。
C选项：秋天杨树、柳树落叶是植物对低温、干旱的适应，减少水分蒸发，属于生物适应环境。
D选项：冬天青蛙、蜥蜴冬眠是动物对低温的适应，减少能量消耗，属于生物适应环境。

A选项：“万物生长靠太阳”说明生物生存依赖环境中的太阳光等非生物因素，该叙述正确。
B选项：“南橘北枳”是温度（非生物因素）差异造成的，而非生物因素（这里选项说成生物因素）影响，该叙述错误。
C选项：“北雁南飞”是由于季节变化（非生物因素温度等变化）导致，体现了非生物因素对生物的影响，该叙述正确。
D选项：“大树底下好乘凉”是因为大树的蒸腾作用等使周围环境温度降低等，体现了生物对环境的影响，该叙述正确。

生态系统包括生物部分和非生物部分。A选项鱼鸟河湿地公园，既有生物部分（如植物、动物、微生物等），也有非生物部分（如阳光、空气、水等），属于生态系统；B选项门楼水库中所有的鱼和水草，仅包含部分生物，缺少其他生物和非生物部分，不属于生态系统；C选项天鹅湖中所有的生物，只包含生物部分，缺少非生物部分，不属于生态系统；D选项磁山上的树木，仅包含部分生物，缺少其他生物和非生物部分，不属于生态系统。

在生态系统中，能量沿食物链流动时逐级递减。虎是顶级消费者，所处营养级高，获得的能量少，能维持的个体数量就少，故“一山难容二虎”。