本题可根据热量的概念，对每个选项逐一进行分析。
选项A：热量是一个过程量，它是在热传递过程中传递能量的多少，不能说物体“含有”或“具有”热量，故A错误。
选项B：热量是在热传递过程中传递能量的多少，与物体的温度高低无关，温度高的物体不一定具有的热量多，故B错误。
选项C：物体温度升高，可能是吸收了热量，也可能是外界对物体做了功，故C错误。
选项D：热量是热传递过程中物体吸收或放出能量的多少，这是热量的正确定义，故D正确。

比热容是物质的一种特性，只与物质的种类和状态有关，与物体质量的多少、温度变化的大小以及吸热或放热的多少都无关。根据公式 $Q = cm(t - t_0)$，比热容 $c$ 是由物质本身决定的，不会因为质量、温度变化或吸收的热量而改变。
A选项，比热容是物质的一种固有属性，不会随质量的增大而减小，所以A选项错误。
B选项，同样，比热容不会随质量的增大而增大，所以B选项错误。
C选项，比热容与物质吸收的热量无关，所以C选项错误。
D选项，比热容确实是物质的一种特性，与物体质量的多少、温度变化的大小、吸热或放热的多少都无关，所以D选项正确。

本题考察的是水的比热容大的特性在日常生活中的应用。
A选项：由于水的比热容大，夜间水降温时会放出较多的热量，从而减缓周围温度的下降，起到保温作用，所以A选项与水的比热容大这一特性有关。
B选项：因为水的比热容大，相同质量的水和其他物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多，所以汽车发动机用循环水冷却，所以B选项与水的比热容大这一特性有关。
C选项：由于水的比热容大，吸收或放出相同热量时，水的温度变化较小，因此沿海地区的气温变化也相对较小，所以C选项与水的比热容大这一特性有关。
D选项：夏天在教室里洒水，水蒸发时会吸收热量，从而降低周围温度，使人感觉凉快。这是利用水蒸发吸热的原理，与水的比热容大这一特性无关。

根据比热容公式$Q = cm\Delta t$，实验中用同一盏酒精灯同时加热，目的是使相同时间内酒精和水吸收的热量相同（控制变量）。
A项：相同时间吸收热量$Q$相同，质量$m$相同，由图乙知酒精温度变化$\Delta t$更大，故$c_{酒精} ＜ c_{水}$，A错误；
B项：同一热源相同时间放出热量相同，忽略散热差异，酒精和水吸收热量相同，B错误；
C项：不同物质比热容不同，升高相同温度时，吸收热量$Q = cm\Delta t$不同，C错误；
D项：用同一盏酒精灯同时加热，可保证相同时间内酒精和水吸收热量相同，D正确。