Question

18．Do you think that French fries are really French？French fries are called"pommes frites"in France and they are not from France．French fries come from Belgium （比利时） originally．French fries are made of potatoes，and they are cut and fried．The fried potatoes are called French fries because they were first seen by Americans in Belgium，but they were fried in the French way．The French way is to fry potatoes twice with a small pause in the middle．
During World War I，there were a lot of hungry American soldiers in Northern France and Belgium．They ate French fries in Belgium．After the war was over，the soldiers went back home to America．However，they missed French fries so much that they made French fries at home．That's how French fries were first introduced to America．
French fries were called Belgian fries once，but the name was finally changed to French fries．Sometimes French fries are just called fries．
French fries are one of the most popular potato foods in America．American fast food restaurants such as McDonald's and Burger King have French fries on their menus．French fries are freshly fried，and usually served with hamburgers．
If you visit any fast food restaurant in America and order a hamburger，you will probably hear"You want fries with that？"Why don't you think about the history of French fries a little while，and say"Yes，please．Thank you．"
51．What are French fries made of？
Potatoes．
52．Where do French fries originally come from？
Belgium
53．Why are the fried potatoes called French fries？
Because they are fried in the French way
54．Who first introduced French fries to America？
American soldiers．
55．What does the underlined"that"in the last paragraph refer to？
Hamburgers．

Answer 1

分析 本文主要介绍了炸薯条这种快餐食品的历史．薯条来自比利时，炸土豆称为薯条，因为他们第一次看到的在比利时的美国人，但他们用法国式油炸．后来美国士兵把薯条传到了美国，成为美国最受欢迎的土豆食品之一．

解答 51．Potatoes．细节理解题．根据French fries are made of potatoes可知炸薯条是土豆做的，故答案为：Potatoes．
52．Belgium．细节理解题．根据French fries come from Belgium 可知薯条来自比利时，故答案为：Belgium．
53．Because they are fried in the French way．细节理解题．根据The fried potatoes are called French fries because they were first seen by Americans in Belgium，but they were fried in the French way．可知被称为 French fries 的原因是用法国的方式油炸，故答案为：Because they are fried in the French way．
54．American soldiers．细节理解题．根据However，they missed French fries so much that they made French fries at home．That's how French fries were first introduced to America．可知是美国士兵把薯条传到了美国，故答案为：American soldiers．
55．Hamburgers．细节理解题．根据上一句：If you visit any fast food restaurant in America and order a hamburger如果你在美国去任何一个快餐店，点了一个汉堡，此处应该是：你可能会听到"除了汉堡你想要薯条吗"，that指的是汉堡，故答案为：Hamburgers．

点评 做题时首先要仔细阅读短文，掌握大意，然后结合具体的题目，找出相关信息，就可以确定正确答案．