水是生命之源，它在生活中的用途非常广泛。我国北方地区冬季贮菜时，人们常在地窖里放几桶水，这是利用水_______（填物态变化名称）时_______热，以防止地窖里的菜被冻坏；冬季在空调房间里，人们也常会放盆水，是利用水的________（填物态变化名称）来提高房间里的空气湿度。

气体打火机里的丁烷气体，是利用_________的办法使它成为液体贮存在打火机里的。

炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的          （选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的      不同。

厨房中有许多与物理有关的知识：炒菜时加碘盐不宜与油同时加热。这是因为碘高温下很容易____    _；被沸腾的油喷溅到比开水伤得厉害，是因为油的_________比水的高。

小刚吃冰糕时，把冰糕放在碗里，发现碗中的水越来越多，在这个过程中冰糕发生的物态变化是          ；他用手一摸碗壁，发现碗“漏水”了，这是空气中的水蒸气遇冷在碗壁上发生的      （填一种物态变化）现象，在这一物态变化过程中，空气中的水蒸气要       热。

有一种“超声波喷雾降温扇”，在风扇转动时还可喷出水雾。喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气中水分的       ，就加快了从周围物体       热量，从而达到降温的目的。

取一只大的注射器吸进适当的乙醚，用橡皮帽堵住注射器的小孔。向外拉活塞到一定的程度时，液体乙醚消失的现象称为           ；向里推活塞，一会观察到液态乙醚的出现的现象称为        。

爸爸与芳芳在大海边游戏，爸爸举起湿润的手臂。“芳芳，爸爸手臂朝东的一侧感觉凉，你能据此判断风向吗？”芳芳学着爸爸的动作做了几次，联系学过的物理知识，经过思考得出此时的风向是       ，理由是：                              。

如图所示，是-10℃的冰块受热溶解，溶解过程中温度随时间的变化图像。分析图像可知：加热后最初5分钟内冰块呈         态；冰块溶化过程持续       分钟，此过程温度       （填升高、不变、降低），加热25分钟时，冰全部变成    ℃的水。