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炸油条、鸡翅膀用油;煮地瓜、玉米用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的
(选填“热量”或“温度”),这是因为油和水的
不同。
如图所示,将盛有水的小试管放入盛水的烧杯中,用酒精灯给烧杯加热,烧杯中的水沸腾,继续加热,则试管中的水
[ ]
A、温度为100℃,并沸腾
B、温度略低于100℃
C、经较长时间,才能沸腾
D、温度为100℃,但不沸腾
在做“观察水沸腾”的实验中,小明采用了以下措施来缩短时间,其中措施不合理的是
[ ]
A、在烧杯口加一个硬纸盖,减少热量的损失
B、提高烧杯中水的初温
C、使用酒精灯的内焰给水加热
D、减少烧杯中水的量
如图所示是根据“观察水的沸腾”的实验数据绘出的温度与时间关系的图象,从图象可知,沸腾过程是从第
分钟至第
分钟;该实验中水的沸点是
℃。
将烧杯中的水加热至沸腾,沸点是100°C,如果把杯中的水量减去一半后,重新加热至沸腾,它的沸点是
[ ]
A.等于100°C
B.小于100°C
C.大于100°C
D.都有可能
达到一定的温度,并在液体的
和
同时进行的剧烈的汽化现象,叫做沸腾。 “一定温度”就是液体的
。
在观察水的沸腾实验时,张怡然同学观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况如图甲、乙所示,
(1)则
图是沸腾前的情景,
图是沸腾时的情景。当水温升到90℃时,他记录了在加热过程中温度随加热时间的变化情况,数据如下表:
(2) 请根据记录的数据在图丙中先描点,再用平滑的曲线画出温度随时间变化的图象。
(3)由实验结果可以得出水的沸点不到100℃,原因是:____________________
。
(4)由实验结果可以得出水沸腾时的规律是:_____________________________________。
(5)水沸腾时,可以看到水面上不停的冒“白气”,原因是:
。
如图所示,A、B两容器里都装有水,当对A加热至其中的水沸腾后,再继续加热,B试管中的水能沸腾吗?为什么?
在如图所示的探究“水的沸腾”的实验中,当水温升到90℃时,每隔1min记录一次温度计的示数,直到水沸腾5min后停止读数,请回答下列问题。
(1)加热时,温度计的玻璃泡
(选填“能”、或“不能”)靠碰杯壁或杯底;烧杯下面的石棉网的作用是
。
(2)当温度计示数如上图所示时,水的温度为
℃。
(3)实验的大部分数据记录如下表,根据表中实验数据,可知水的沸点是
℃;由水的沸点,可判断出当时的大气压
(选填“高于”、“等于”或“低于”)1标准大气压。
(4)在探究结束后,四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线,如下图所示。其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是
[ ]
A.
B.
C.
D.
小华通过图所示实验装置探究“水的沸腾”。实验中给两杯水加热一段时间后,观察到虽然继续加热,但其中一个温度计的示数不再上升,它的读数是______℃。这说明__________。
0
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