20.图为一些常见液体在标准大气压下的沸点,试回答:
(1)饺子在水中煮,怎么都不会变黄;可将饺子放在油中炸,没过多长时间,饺子就会变黄、变焦,这是因为油的沸点高;
(2)在探究“水的沸腾”的实验中,使用的应该是测温液体为煤油(填“酒精”或“煤油”)的温度计.
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(1)饺子在水中煮,怎么都不会变黄;可将饺子放在油中炸,没过多长时间,饺子就会变黄、变焦,这是因为油的沸点高;
| 物质 | 沸点/℃ | 物质 | 沸点/℃ |
| 水 | 100 | 甘油 | 290 |
| 煤油 | 150 | 酒精 | 78 |