为了比较水和食用油的吸热能力,小明用两个完全相同的装置做了如图14所示的实验。用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值,并用钟表记录加热时间。实验数据记录如下表。
物质 | 质量/g | 初始温度/℃ | 加热时间/min | 最后温度/℃ |
水 | 60 | 20 | 6 | 45 |
食用油 | 60 | 21 | 6 | 68 |
(1)在实验过程中一般用控制 相同的方法保证水和食用油吸收的热量相同,通过比较它们 来比较水和食用油吸热能力的差异。
(2)在此实验中,如果要使水和食用油的最后温度相同,就要给 加热更长的时间,此过程中水吸收的热量 (选填“大于”、“等于”或“小于”)食用油吸收的热量。
(3)通过实验可以得到水和食用油的吸热能力不同的结论。物质的这种特性可以用 这个物理量来描述。
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