题目内容
为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个完全相同的装置做了如图14所示的实验。用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间。实验数据记录如下表。
物质 | 质量/g | 初始温度/℃ | 加热时间/min | 最后温度/℃ |
水 | 60 | 20 | 6 | 45 |
食用油 | 60 | 21 | 6 | 68 |
（1）在实验过程中一般用控制 相同的方法保证水和食用油吸收的热量相同，通过比较它们 来比较水和食用油吸热能力的差异。
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给 加热更长的时间，此过程中水吸收的热量 （选填“大于”、“等于”或“小于”）食用油吸收的热量。
（3）通过实验可以得到水和食用油的吸热能力不同的结论。物质的这种特性可以用 这个物理量来描述。
加热时间；温度升高多少
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