Question

19．2015年4月25日，尼泊尔发生8.1级地震，与尼泊尔毗邻的西藏自治区日喀则市吉隆镇震感强烈，造成人员伤亡和大量房屋受损．当地一个餐厅老板免费向灾民提供米饭．一天需要用高压锅煮50多锅饭，为什么不能使用普通的电饭煲煮饭呢？这是因为大气压会受到海拔高度的影响，西藏海拔较高，气压较低（选填“高”或者“低”）．而气压的高低又会影响到液体的沸点，若使用普通的电饭煲，水的沸点将会低于（选填“低于”或“高于”）100℃，不能将米饭煮熟．

Answer 1

分析 大气压强随海拔高度的增加而减小；
液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低．

解答 解；地球周围的大气层分布很不均匀，越到高空空气稀薄，空气密度较小，而大气压随海拔高度的增加而减小，所以地处青藏高原的西藏地区的大气压较低，水的沸点较低，一般锅煮的食物会不熟，吃了会伤害身体．所以必须使用高压锅煮饭．
故答案为：低；低于．

点评 本题考查了沸点与气压、气压与海拔高度的关系，属于联系生活的问题，难度不大．