Question

12．做拉面时，面条能抻得很细很长，但都不断开，这是因为分子之间有引力；煮面时，厨师将一勺盐放入牛肉汤中，整锅汤都会有咸味，这是扩散现象．

Answer 1

分析 物质是由分子组成的，组成物质的分子在不停地做无规则运动，分子间存在相互作用的引力和斥力．

解答 解：
做拉面时，面条能抻得很细很长，但都不断开，这是因为分子之间有引力；
厨师在汤中放一勺盐，整锅汤都会有咸味，这是盐分子在水中发生了扩散现象．
故答案为：引；扩散．

点评 此题主要考查的是学生对分子运动论、扩散现象的理解和掌握，基础性题目．