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4.家里煮食物用的高压锅,由于密封性好,锅内气压可以高于标准大气压,从而(  )
A.提高了水的沸点B.降低了水的沸点C.增大了水的比热D.减小了水的比热

分析 液体的沸点跟气压有关,气压增大,沸点升高;气压减小,沸点降低.

解答 解:因为水的沸点与压强有关,压强增大,沸点升高,煮食物时高压锅的气压比普通锅内的气压高,所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度,温度越高,越容易将食物煮烂.
故选A.

点评 此题考查了液体的沸点与气压的关系,是一道基础性题目.

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