题目内容

15.下列有关厨房里的物理知识,说法不正确的是(  )
A.洗碗时,油花飘在水面上,说明油的密度比水小
B.在水中下饺子,饺子不会被煮焦;在油中煎饺子,饺子被煎焦,说明油的沸点比水高
C.厨刀刀口磨得很锋利是为了增大压力
D.拧开醋瓶盖,醋味扑鼻,说明分子在做无规则的运动

分析 (1)两种不相溶的液体混合时,密度小的位于上层,密度大的位于下层;
(2)沸点越高,物体被加热的温度就越高;
(3)压力不变,减小受力面积可以增大压强;
(4)物质是由分子组成的,分子在不停地做无规则运动.

解答 解:A、油的密度比水的密度小,所以会油花飘在水面上,故A正确;
B、油的沸点比水的沸点高很多,所以饺子在油中可以被加热到一个很高的温度,比在水中容易焦,故B正确;
C、菜刀刀口磨得很锋利,是通过减小受力面积的方法来增大压强,并非增大压力,故C错误;
D、拧开醋瓶盖,醋味扑鼻这是气体分子做无规则的运动的结果,故D正确.
故选C.

点评 本题围绕厨房展开考查了多方面的物理知识,要求学生对物理知识有一个全面的了解并能学以致用.让学生体会到物理就在我们身边.

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