Question

19．某同学设计了如图甲所示的实验装置来探究水和食用油的吸热本领．

（1）在探究过程中，除了选用规格相同的烧杯和酒精灯，还需要控制水和食用油的质量和初始温度相同．
（2）实验探究记录数据如下表：在这些数据中，第6min食用油的温度记录是由于测量或记录的疏忽而产生错误．

加热时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
水的温度/℃	30	31	32	33	34	35	36	37	38	39	40
食用油的温度/℃	30	32	34	36	38	40	44	44	46	48	50

（3）分析表中的数据可知，在加热时间相同时，食用油温度升高的更多．分析比较水在第6min、第10min和食用油在第3min、第5min的数据可知，升高相同的温度，水需要加热的时间更长，进而得出水的吸热本领大．
（4）用图乙中的装置也可以完成本实验，你认为乙（甲或乙）装置效果更好，理由容易控制吸收的热量相同．

Answer 1

分析 （1）由于物质吸热的多少与物体的质量和物体升高的温度有关，所以在比较不同物质的吸热能力时，要采用控制变量法，应控制它们的质量和升高的温度都相同；
（2）分析表中数据，根据温度变化规律找出错误数据；
（3）要比较不同物质的吸热能力，有两种办法：①让质量相同的不同物质加热相同的时间（用相同的加热装置，加热时间就表示了吸收热量的多少），看温度的变化值，温度变化值大的物质吸热能力弱；②将质量相同的不同物质加热到相同的温度，比较加热时间的不同，加热时间长的物质吸热能力强；
（4）根据吸收相同的热量上分析．

解答 解：（1）实验探究过程中，除了选用相同规格的烧杯和酒精灯，还需要控制不变的量有水与食用油的质量和初始温度相同．
（2）根据表中数据可知，在第6min和7min时，食用油的温度相同，根据温度的变化规律可知，第6min时的数据错误；
（3）分析表中的数据可知，加热时间相同时，食用油升高的温度比水高．分析比较水在第6min、10min和食用油在第3min、5min的数据可知，升高相同的温度，水需要加热的时间比食用油的长，进而得出水的吸热本领比食用油大．
（4）甲采用酒精灯加热，很难控制火焰一样，而丙中采用相同电阻丝，串联即可保证电流与通电时间相等，因此乙装置效果更好，容易控制吸收的热量相同．
故答案为：（1）质量；（2）6；（3）食用油；水；水；（4）乙；容易控制吸收的热量的相同．

点评 此题考查的是比较物质吸热能力的方法，是一道热学的基础题．比较常见的为探究性实验，要求我们应注重探究实验的过程，运用控制变量法分析问题．