题目内容
17．
（验证性实验）在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图，则图乙是水沸腾前的情况，图甲是水沸腾时的情况．实验小组还得到下列的实验数据（如表）：
| 时间（min） | … | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | … |
| 温度（℃） | … | 95 | 96 | 97 | 98 | 98 | 98 | 95 | 98 | 98 | 98 | … |
（2）从记录数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度为98℃；
（3）在沸腾过程中水吸热（填“吸”或“放”）．
分析 （1）要解决此题，需要掌握水沸腾时和沸腾前现象：沸腾时有大量的气泡产生，并且气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂；沸腾前气泡在上升过程中，体积逐渐减小；
（2）液体在沸腾时温度会保持不变，不同的那个自然就是错误的．沸腾时保持不变的温度就是液体的沸点；
（3）沸腾时水要不断吸收热量．
解答 解：
甲图中气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象；乙图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象；
（1）从表格中可以看出水是从第9min开始沸腾的，但是第 12min时的数据，与其他的数值不同，所以是错误的；
（2）水从第9min开始就保持98℃不再改变，所以沸点就是98℃．
（3）水在沸腾时，部分水发生汽化，汽化要吸收热量．
故答案为：乙；甲；（1）12；（2）98；（3）吸．
点评 记住沸腾的相关知识点：
沸腾时的特点：虽然继续吸热，但温度保持不变．
沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热．
沸腾时的现象：产生大量的气泡，上升，变大，到达水面破裂，把里面的水蒸气散发到空气中．
沸腾前的现象：产生少量的气泡，上升，变小．
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