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5.反映构成物体大量分子无规则运动快慢的物理量是温度. 炒菜和腌菜时都要加入适量的盐,但炒菜要比腌菜咸得快,说明温度越高分子运动越快.

分析 温度的实质是体现微观分子无规则运动的剧烈程度,运动越快温度越高,运动越慢温度越低.

解答 解:温度是表示物体冷热程度的物理量.从分子运动论来看,温度反映了物体内分子做无规则运动的剧烈程度;炒菜和腌菜时都要加入适量的盐,但炒菜要比腌菜咸得快,说明温度越高,分子运动越剧烈.
故答案为:温度;温度越高分子运动越快.

点评 此题考查了分子热运动与温度的关系,属于识记性内容.

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