题目内容
11．厨房里蕴含了许多物理知识．下列说法不正确的是（ ）| A． | 蒸熟的饺子粘在一起是由于分子间有引力 | |
| B． | 煮米饭是利用了热传递的方法使米的内能增大 | |
| C． | 抽油烟机是靠内燃机提供动力将油烟排到室外的 | |
| D． | 油炸比水煮熟的更快是由于油的沸点比水的沸点高 |
分析 （1）分子之间存在相互作用的引力和斥力；
（2）做功和热传递都可以改变物体的内能；
（3）抽油烟机是用电器；
（4）水的沸点为100℃，油的沸点在600℃左右．
解答 解：A、分子之间存在引力，所以蒸熟的饺子容易粘在一起，故A正确；
B、煮米饭时，米饭从炉火上吸收热量，这是通过热传递的方式增加米饭的内能的，故B正确；
C、抽油烟机工作时是电能转化为机械能，故C错误；
D、油炸食品比水煮熟的更快，是由于油的沸点比水的沸点高，故D正确．
故选：C．
点评 本题考查了与热学相关的多个知识点，联系生活中的现象，能用相关热学知识做出解释是解答的关键．
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1．在下列所给器材中，可以用于长度测量的是（ ）
| A． | 刻度尺 | B． | 三角板 | C． | 钢卷尺 | D． | 托盘天平 |
2．
认识自然，亲近自然，初春学校组织学生到桂东北的猫儿山山脚下一农庄进行社会实践活动，小明携带一个质量为1kg的合金锅、一台如图所示的便携式丁烷气炉（内置一瓶新的燃气，参数如表格所示），爱探究的小明通过手机上网查到便携式燃气炉的热效率为30%，丁烷气体的燃烧效率为90%，野炊地水的沸点为96℃，测出当地水的温度为26℃，[水的比热容为4.2×103J/（kg•℃），锅的比热容为0.8×103J/（kg•℃）]
（1）完全燃烧0.1kg的丁烷气体可以放出多少焦耳的热量？
（2）需多少焦耳的热量，才能使合金锅内2kg的水温度升高50℃？
（3）如果燃气炉以最大火力工作，一瓶燃气最多能持续燃烧1.4h，这样能够把质量为多少千克的水烧开？（最后结果保留1位小数）
认识自然，亲近自然，初春学校组织学生到桂东北的猫儿山山脚下一农庄进行社会实践活动，小明携带一个质量为1kg的合金锅、一台如图所示的便携式丁烷气炉（内置一瓶新的燃气，参数如表格所示），爱探究的小明通过手机上网查到便携式燃气炉的热效率为30%，丁烷气体的燃烧效率为90%，野炊地水的沸点为96℃，测出当地水的温度为26℃，[水的比热容为4.2×103J/（kg•℃），锅的比热容为0.8×103J/（kg•℃）]（1）完全燃烧0.1kg的丁烷气体可以放出多少焦耳的热量？
（2）需多少焦耳的热量，才能使合金锅内2kg的水温度升高50℃？
（3）如果燃气炉以最大火力工作，一瓶燃气最多能持续燃烧1.4h，这样能够把质量为多少千克的水烧开？（最后结果保留1位小数）
| 品名 | 便携式丁烷气炉 | 质量 | 1.88 kg（不含气瓶） |
| 型号 | WZL-168-A | 尺寸 | 343×284×113 mm |
| 用途 | 野外用 | 点火方式 | 电子点火 |
| 使用燃气 | 液化丁烷气 | 燃气消耗量 | 150g/h（最大火力时） |
| 气瓶规格（尺寸/容量） | ||||
| 品名 | 总质量 | 净质量 | 主要成分 | 热值 |
| 神州 | 354 g | 250 g | 丁烷 | 9×107 J/kg |
如图所示实验中，软木塞原来塞在试管口，加热试管内的水，过一会高温高压的水蒸气会把软木塞顶出管口．实验中通过热传递方式使管内水的内能增加，通过做功方式使管内水蒸气的内能减小，水蒸气减小的部分内能转化为塞子的机械能．
如图，拿一张硬纸片，让它在木梳齿上划过，一次快些，一次慢些，划得快时，硬纸片（填“硬纸片”或“木梳齿”）发出的声音的音调高，这说明音调跟发声体振动的频率有关．
20．
小明采用如图所示的装置进行进行探究“比较质量相等的不同燃料燃烧时放出的热量”：
（1）探究过程中，要控制两套装置中燃料的质量和烧杯中水的质量一定要相等；
（2）实验时，可以通过比较水升高的温度（加热时间/水升高的温度）来比较酒精和碎纸片放出的热量多少；
（3）从表格中数据可以发现，质量相同的酒精和碎纸片都充分燃烧后，酒精放出的热量多；
（4）通过实验表明，质量相等的不同燃料，充分燃烧所放出的热量一般是不同（相同/不同）的；
（5）在学习时，我们把燃料完全燃烧放出的热量与燃料的质量之比$\frac{{Q}_{放}}{m}$称之为热值，用q表示，这里定义热值的方法，我们称之为比值法，热值是能够燃烧的物质的属性．下列几个用比值法定义，并反映物质属性的物理量有：③（填写序号）
①速度 ②功率 ③密度 ④压强．
小明采用如图所示的装置进行进行探究“比较质量相等的不同燃料燃烧时放出的热量”：（1）探究过程中，要控制两套装置中燃料的质量和烧杯中水的质量一定要相等；
| 燃料 | 加热前水温/℃ | 燃料燃尽后的水温/℃ |
| 酒精 | 25 | 65 |
| 纸片 | 25 | 44 |
（3）从表格中数据可以发现，质量相同的酒精和碎纸片都充分燃烧后，酒精放出的热量多；
（4）通过实验表明，质量相等的不同燃料，充分燃烧所放出的热量一般是不同（相同/不同）的；
（5）在学习时，我们把燃料完全燃烧放出的热量与燃料的质量之比$\frac{{Q}_{放}}{m}$称之为热值，用q表示，这里定义热值的方法，我们称之为比值法，热值是能够燃烧的物质的属性．下列几个用比值法定义，并反映物质属性的物理量有：③（填写序号）
①速度 ②功率 ③密度 ④压强．