Question

豆腐本来是光滑细嫩的（如图3 甲所示），经冰冻再解冻以后，会出现许多小孔，成为美味的“冻豆腐”（如图 3 乙所示）请你说明“冻豆腐”中产生许多小孔的道理。

Answer 1

( l ）水结冰后，体积会变大。（ 2 ）豆腐中含有水，冰冻以后，豆腐中的小冰块把整块豆腐挤压成蜂窝形状。（ 3 ）待冰熔化成水后，就留下了许多孔洞。