题目内容

餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油．那么最好选用（　　）
A．豆油B．色拉油C．菜子油D．都一样
因为豆油的沸点较高，食物烹炸时间短，豆油的汽化时间短，豆油损失较少．
故选A．
练习册系列答案
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餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油．那么最好选用（　　）

餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油。那么最好选用：（     ）

A  豆油     B色拉油     C菜子油     D都一样

 
餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油。那么最好选用：（    ）
A 豆油     B色拉油      C菜子油     D都一样

餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油。那么最好选用：（     ）

A  豆油     B色拉油      C菜子油     D都一样

 
餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油．那么最好选用（ ）
A．豆油
B．色拉油
C．菜子油
D．都一样

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