题目内容
12．用刀切菜时，刀钝了切不动，这时可以使劲用力切，这是利用增大压力的方法来增大压强．分析 由于压强的大小既与压力大小有关，又与受力面积的大小有关，因此应用控制变量法减小压强的途径通常有两种：一是在受力面积一定时，减小压力的大小；二是在压力大小一定时，增大受力面积．增大压强的方法也有两种：一是在受力面积一定时，增大压力的大小；二是在压力大小一定时，减小受力面积．
解答 解：刀钝了切不动菜，这时可以使劲切，这是利用在受力面积一定时，通过增大压力的大小来增大压强的．
故答案为：增大压力；增大压强．
点评 此题主要考查的是增大压强的方法，在平时的学习过程中，要善于运用物理知识来解释一些日常现象，从而为解答此类题积累经验．
练习册系列答案
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20．
一未装满橙汁的密闭杯子，先正立放在桌面上（如图A），此时饮料对底部压强为p，饮料对底部的压力为F；然后反过来倒立在桌面上（如图B）．则（ ）
一未装满橙汁的密闭杯子，先正立放在桌面上（如图A），此时饮料对底部压强为p，饮料对底部的压力为F；然后反过来倒立在桌面上（如图B）．则（ ）| A． | p增大，F减小 | B． | p增大，F增大 | C． | p减小，F增大 | D． | p减小，F减小 |
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