Question

19．对下列常见现象的分析正确的是（　　）

• A． 我们不敢大口喝热气腾腾的汤，是因为汤含有的热量较多
• B． 冬天腌制腊肉需要较长的时间，说明分子在低温下没有做无规则的运动
• C． 炒菜的锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容较大这一特性
• D． 围火取暖，是通过热传递的方式改变内能

Answer 1

分析 （1）热量是指在热传递过程中内能的变化量，只有在热传递过程中才能提到热量；
（2）分子用不停息的做无规则运动，分子的热运动与温度有关；
（3）铁物质具有良好的导热性；
（4）改变物体内能的方式有做功和热传递．

解答 解：
A．热量是在热传递过程中，能量改变的多少，是一个过程量，只能用“吸收”和“放出”来描述，不能说物体中含有多少热量，故A错误；
B．分子的热运动与温度有关，所以冬天腌制腊肉需要较长的时间，故B错误；
C．炒菜的锅一般用铁制造，主要是利用了铁具有良好的导热性，故C错误；
D．围火取暖，是通过热传递的方式改变使人体的内能增加，故D正确．
故选D．

点评 本题考查了热量的概念和分子的热运动、不同物质的物理性质及改变物体内能的方式，属于基础题．