题目内容

5．高压锅是生活中一种密闭的加热容器，锅盖中央有一出气孔，孔上盖有限压阀，当锅内气压达到限定值时，限压阀被顶起放出部分气体，实现了对锅内气体压强的控制．如图为水的沸点跟气压的关系图象．已知高压锅盖出气孔的横截面积为12mm2，限压阀的质量为84g．（g取10N/kg，大气压值取1.0×105Pa）求：
（1）高压锅是根据液体的沸点与气压有关，气压越大，沸点越高的原理设计工作的；
（2）限压阀的重力0.84N；
（3）高压锅内最大的气压1.7×105Pa；
（4）水温最高可达到116℃．

分析 （1）水的沸点与气压有关，气压越大，沸点越高；
（2）已知限压阀的质量，根据G=mg求出限压阀的重量；
（3）知道安全阀的重力，可以求安全阀对出气孔产生的压力，再利用压强公式求安全阀对出气孔产生的压强，加上外界大气压，得出锅内气压；
（4）从沸点-气压图象上得出高压锅内最高温度．

解答 解：
（1）液体的沸点的高低与气压的大小有关，液体上方的气压越大，沸点越高；
（2）限压阀的重量为：G=mg=0.084kg×10N/kg=0.84N；
（3）安全阀对出气孔产生的压力：F=G=0.84N；s=12mm2=12×10-6m2，
安全阀对出气孔产生的压强：p=$\frac{F}{S}$=$\frac{0.84N}{12×1{0}^{-6}{m}^{2}}$=7×104Pa，
锅内气压：P最大=P+P0=7×104 Pa+1.0×105Pa=1.7×105Pa；
（4）从沸点-气压图象上得出高压锅内温度：t=116℃．
故答案为：（1）液体的沸点与气压有关，气压越大，沸点越高；（2）0.84N；（3）1.7×105Pa；（4）116．

点评 本题考查了学生对压强公式的理解和运用，涉及到大气压、从沸点-气压图象搜集信息、单位换算，知识点多，属于难题．

练习册系列答案
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（3）正确连接好电路后，闭合开关，从大到小调节滑动变阻器的阻值，并将电压表和电流表部分读数填在下表中，电压表读数为2.5V时，电流表的示数如图丙所示，请帮小婷将此读数填在表中
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