题目内容
在用水煮食物时，只要水没烧干，食物就不会烧焦;但若用油炸食物，即使油没烧干，食物也能变焦，这主要是因为
A. 油放出的热量比水多 B. 油的沸点比水高
C. 油的传热性能比水好 D. 油的比热容比水大
B
