Question

6．厨房中的一些现象和做法很多都含有物理知识，下列说法正确的是（　　）

• A． 切菜的刀磨得很锋利--为了增大压力
• B． 用高压锅煮饭--降低气压，加快沸腾
• C． 平常我们所使用的筷子--费力杠杆
• D． 炒菜--做功改变内能

Answer 1

分析 A、在压力一定时，减小受力面积可以增大压强；
B、气压越大，液态的沸点越高；
C、根据筷子在使用过程中力臂的关系可判断杠杆的类型；
D、做功与热传递是改变物体内能的两种方式．

解答 解：A、切菜的刀磨得很锋利是为了在压力一定时，减小受力面积增大压强，不是为了增大压力，故A错误；
B、用高压锅煮饭是为了增大气压，提高沸点，故B错误；
C、筷子在使用时，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，故C正确；
D、炒菜做饭时，是利用热传递改变物体内能，故D错误．
故选C．

点评 本题考查了增大压强的方法、沸点与气压的关系、杠杆的应用、改变物体内能的方式等，是一道综合题，难度不大，掌握基础知识即可正确解题．