Question

3．李刚同学在做水的沸腾实验时，记录了水的温度随时间变化的数据如表．根据表格回答下列问题．

时间/min	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
水温/℃	92	93	94	95	96	97	98	99	99	99

（1）在图甲中画出水的温度随时间变化的图象．
（2）水在沸腾时要吸热，温度保持不变（逐渐升高，保持不变，逐渐降低）．
（3）图乙中a（填a或b）是水在沸腾时的情况．
（4）李刚从实验中得到了启示：在煮食物的时候，可以先把水烧开然后将火调小（调大，调小），这样可以用同样的时间把食物煮熟，但能节约燃料．
（5）李刚在实验中发现，水加热至沸腾所用时间较长，想一种可以缩短加热时间的方法减少水的质量．
（6）在加热过程中，会看到从烧杯底部逐渐出现一些较大的气泡，有些气泡没有上升到水面就消失了，这些气泡里也含有一些水蒸气，气泡里的水蒸气去哪里了？水蒸气遇冷液化（请利用物态变化的知识说明）．

Answer 1

分析 （1）根据表格数据描图，就是先根据数据描点，然后用平滑曲线把这些点连接起来；
（2）水沸腾的特点是吸热，但温度不变；
（3）水沸腾时和沸腾前现象：沸腾时有大量的气泡产生，并且气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂；沸腾前气泡在上升过程中，体积逐渐减小；
（4）只要维持水的沸腾，水温会保持在沸点，尽量采用小火会更节省燃料．
（5）从加热到沸腾需要的时间比较长，就是水吸收的热量比较多，根据Q=cm△t，分析在比热一定时，水的质量和温度变化量对吸收热量的影响；当水的质量适量，水的初温不太低时，可能是火力太小；
（6）物质由气态变为液体是液化．

解答 解：（1）根据数据描点，然后用平滑曲线把这些点连接起来．如下图所示：
 
（2）水沸腾的特点是吸热，但温度不变；
（3）a图中气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象．b图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象；
（4）煮食物时，水沸腾之后，保持水的沸腾，尽量采用小火，可以更省燃料．
（5）给水开始加热到水沸腾需要的时间比较长，可能是水太多，可能是水的初温太低；当水质量适量，水的初温不低时，可能是火力太小．所以要减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以减少水的质量，提高水的初温度或换用火力更大的酒精灯等．
（6）在加热过程中，会看到从烧杯底部逐渐出现一些较大的气泡，有些气泡没有上升到水面就消失了，这些气泡里也含有一些水蒸气，气泡里的水蒸气遇冷液化为小水滴了．
故答案为：（1）见上图；（2）吸；保持不变；（3）a；（4）调小；（5）减少水的质量；（6）水蒸气遇冷液化．

点评 本题通过实验考查了液体沸点、液体沸腾时的特点、物体吸收热量多少的影响因素等．