题目内容
高温的菜汤上面覆盖着一层油，不易冷却，这是因为
[ ]
A．油层与汤中的水不易发生热交换
B．油层的导热能力比水差
C．油层的覆盖阻碍了水的蒸发
D．油层阻碍了汤水的热传递
答案：C
练习册系列答案
初中暑期衔接系列答案
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高温的菜汤上面覆盖着一层油，不易冷却，这是因为
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A．油层与汤中的水不易发生热交换
B．油层的导热能力比水差
C．油层的覆盖阻碍了水的蒸发
D．油层阻碍了汤水的热传递
初中暑期衔接系列答案