Question

6．“生活处处有物理，留心观察皆学问”．下面对厨房中有关现象的解释，正确的是（　　）

• A． 塑料吸盘能贴在光滑的墙上是利用了大气压强
• B． 用高压锅煮食物容易熟，是因为液体沸点随气体压强的增大而降低
• C． 煮菜时，菜的温度升高是利用做功的方法来改变菜的内能
• D． 菜刀手柄上刻有凹凸不平的花纹是为了减小摩擦

Answer 1

分析 （1）大气对浸在它里面的物体产生压强，即大气压强；
（2）高压锅是利用锅内气压增大、沸点升高的原理煮熟食物的；
（3）改变物体内能的方法：做功和热传递；
（4）摩擦力大小的影响因素：压力大小、接触面的粗糙程度．

解答 解：A、塑料挂钩的吸盘能贴在光滑的墙上，是因为受到大气压强的作用，故A正确；
B、用高压锅煮饭，是利用了锅内气压升高，水的沸点升高的原理，故B错误；
C、煮菜时，菜的温度升高是利用热传递的方法来改变菜的内能，故C错误；
D、菜刀手柄上刻有凹凸不平的花纹，是采用在压力一定时，通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦的，故D错误．
故选A．

点评 本题是从日常生活用品上考查了学生多方面的知识，体现了物理的生活化，要求平时学习时，多观察、多联系、多分析．