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12.中国的历史有多长,中国的茶就有多香.茶文化中有许多的物理知识,例如:(1)绿茶看起来是绿的,是因为茶叶反射绿光;(2)通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发,这便是制茶业中的“杀青”.

分析 (1)不透明物体的颜色是由它反射的色光决定的;
(2)蒸发快慢的因素有三个:液体温度、表面积和液体上方空气流动快慢有关.

解答 解:(1)绿茶看起来是绿的,是因为茶叶反射绿光;
(2)通过加热使新鲜茶叶中的水分温度升高,快速水分的蒸发,这便是制茶中的“杀青”.
故答案为:绿光;蒸发.

点评 本题通过实例考查了学生对物体的颜色、影响蒸发快慢因素的理解,同时也体现了物理来源于生活,也应用于生活的物理理念,中考常见题型.

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