Question

19．在“观察水的沸腾”的实验中：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7
温度/°C	90	92		96	98	99	99	99

（1）小明在水温升高到90°C时开始每隔1min记录一次水的温度．记录的数据如下表所示，其中在第2min记录数据时，温度计的示数如图丙所示，请将读数填在表内的空格处．
（2）从表格中可以看出水的沸点是99°C，水在沸腾时温度变化的特点是吸热温度不变．
（3）小明实验结束后发现有些实验小组的水还没有加热至沸腾，请你说出两条缩短加热时间的方法①适当减少水量；②适当提高水温．
（4）端午节煮粽子时，水烧开后小李认为要继续旺火加热，能先将粽子煮熟；小明则认为要改用小火加热，两种方法能同时将粽子煮熟．你认为谁的想法更合理？请写出理由：小明的想法更合理；只要能维持水沸腾，不论用大火还是小火，水的温度都不再改变（或火太大，既浪费能源，又会使水因剧烈汽化而容易干锅）．

Answer 1

分析 （1）在进行温度计的读数时，要认清温度计的分度值．
（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体此时的沸点．沸腾的条件：达到沸点，并且能继续吸热．
（3）掌握减小加热时间的方法：适当减少水量；适当提高水的初温；给烧杯加盖．
（4）液体沸腾时，温度保持不变．即使加大火力，温度也不会有任何变化．

解答 解：（1）此温度计的分度值是1℃，所以温度计的示数是94℃．
（2）由表中数据可知，水在99℃时，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以水的沸点是99℃．水在沸腾时温度变化的特点是吸热温度不变；
（3）为了减少加热所用时间．以给烧杯加了盖，适当减少水量，减少热量的损失或适当提高水温．
（4）由于液体沸腾后温度不会发生改变，所以小冬的想法更合理．
原因是只要能维持水沸腾，不论用大火还是小火，水的温度都不再改变．（或火太大，既浪费能源，又会使水因剧烈汽化而容易干锅．）
故答案为：（1）94；（2）99；吸热温度不变；（3）①适当减少水量；②适当提高水温；
（4）小明的想法更合理；只要能维持水沸腾，不论用大火还是小火，水的温度都不再改变（或火太大，既浪费能源，又会使水因剧烈汽化而容易干锅）

点评 此题是探究水的沸腾实验，主要考查了温度计的读数问题，在进行读数时，一定要注意温度计的分度值．同时还考查了是沸腾时的特点，及沸腾时和沸腾前的现象，难度不大，综合性较强．