Question

5．在观察水的沸腾实验时，张怡然同学观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况如图甲、乙所示，则甲图是沸腾时的情景．当水温升到90℃时，他记录了在加热过程中温度随加热时间的变化情况，数据如下表

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	90	92	94	96	97	98	99	99	99	99

（1）请根据记录的数据在图丙中先描点，再用平滑的曲线画出温度随时间变化的图象．
（2）根据表中实验数据，可知水的沸点是99℃；
（3）由实验结果可以得出水沸腾时的规律是：继续吸热，温度不变．
（4）水沸腾时，可以看到水面上不停的冒“白气”，原因是：水蒸气遇冷液化成小水滴．

Answer 1

分析 沸腾前气泡在上升过程中，体积减小，到液面时消失；沸腾时产生大量气泡，气泡在上升过程中体积增大，最后破裂．
（1）要正确地做出图象，首先根据表格中数据描点，然后将各点用平滑的曲线连接起来．
（2）液体沸腾时的温度叫沸点；
（3）要解决此题需要了解水沸腾时的特点：吸热温度不变．
（4）要解决此题需要掌握液化的概念：物质由气态变为液态的过程．知道“白气”是由小水珠组成．

解答 解：沸腾时，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积增大，所以甲图是沸腾时的现象；
（1）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来，可得图象：

（2）加热至第6min开始，水温度不再升高，说明已经沸腾，沸点为99℃．
（3）由实验结果可以看出，虽然水沸腾时不断给水加热，但水的温度保持不变．
（4）水面上的“白气”是小水滴，是由水蒸气液化形成的．
故答案为：甲；（1）如上图；（2）99；（3）继续吸热，温度不变；（4）水蒸气遇冷液化成小水滴．

点评 此题是探究水的沸腾实验，主要考查了沸腾图象的画法，一定注意用平滑的曲线连接起来．同时考查了沸点及液化的概念．