Question

9．下列与厨房有关的说法，错误的是（　　）

• A． 高压锅容易煮熟实物，是利用了压强增大液体沸点升高的原理
• B． 土豆放进水盆沉入底部，是由于水的密度大于土豆的密度
• C． 用吸盘挂钩挂铲子，是利用大气压
• D． 把鸡蛋往碗上一磕鸡蛋就破了，是因为力的作用是相互的

Answer 1

分析 （1）液体的沸点与其上方的气压有关，气压越大沸点越高；高压锅密封性强，在使用时锅内气压会逐渐增大，水的沸点也就随着升高，锅内的食物容易熟
（2）根据物体的浮沉条件来判断土豆与水的密度的关系；
（3）吸盘挂钩是利用大气压强来工作的；
（4）物体间力的作用是相互的．

解答 解：A、液体的沸点与气压有关，水的沸点100℃，是指在一标准大气压下；随着气压的增大，液体的沸点也随着升高，故A正确；
B、土豆沉入水盆底部，是由于水的密度小于土豆的密度，而不是大于土豆密度，故B错误．
C、用吸盘挂钩挂铲子，是利用大气压强的作用，故C正确；
D、把鸡蛋往灶台上一磕，鸡蛋就破了，是利用物体间力的作用是相互的，故D正确；
故选B．

点评 此题考查的是气压与沸点的关系、力的作用特点、大气压的应用、浮沉条件的理解等，综合性强，但难度不大．