Question

19．在“观察水的沸腾”实验中，在烧杯上盖上硬纸片，是为了减少散热，当水沸腾时，看到水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡不断上升，由小到大  （选填“由小到大”或“由大到小”），到水面破裂开来．某同学通过实验，记录的数据如下表，可见当时水的沸点是98℃．当水沸腾后若用猛火继续加热烧杯中的水，温度计的示数不变（“升高”、“降低”、“不变”），但要保持沸腾状态仍要继续加热，说明液体在沸腾过程中不断吸热．

时间（min）	0	1	2	3	4	5	6	….10
温度（℃）	80	85	89	94	98	98	98	…..98

Answer 1

分析 （1）水沸腾产生的现象是：出现大量气泡，这些气泡会上升、变大，到水面后破裂．
（2）沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，形成大量气泡，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到水面破裂开来；
（3）水加热时，温度是不断升高的，升高到沸点后，继续吸热但温度保持不变．

解答 解：（1）在烧杯上盖上硬纸片，就跟我们生活中烧水要盖锅盖一样，是为了减小散热，以缩短实验的时间．
（2）沸腾时水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡上升，到水面破裂开来；
（3）沸腾时，大量的水转化为水蒸气，形成大量的气泡不断上升，上升的过程中，周围的水蒸气不断汇集过来，所以气泡是越来越大．
（4）从表中可见，水温升高到98℃后就不再上升，说明水沸腾时的温度是98℃，此后继续吸热温度保持不变．要保持沸腾状态仍要继续加热，说明液体在沸腾过程中不断吸热．
故答案为：减少散热；汽化；由小到大气泡；98；不变；继续加热．

点评 此题是探究水的沸腾实验，考查了用到的实验器材，同时考查了沸腾的特点是继续吸热，温度不变．