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2．大家爱吃蛋清完全凝固而蛋黄还没完全凝固的溏心蛋，你可听说过蛋黄凝固而蛋清还稀溜溜的“温泉蛋”？原来蛋黄超过60℃即可凝固，蛋清在80℃以下不会凝固，所以控制在水温60～80℃之间即可做出温泉蛋，未必非得使用温泉水了．分析 凝固点是晶体特有的温度，凝固是一个放热过程；在晶体凝固的时候，温度保持不变，物质从液态逐渐变为固态；当温度高于凝固点时，物质是液态；当温度低于凝固点时，物质是固态；
解答 解：由于蛋清的凝固点比蛋黄的凝固点温度高，所以要煮温泉蛋，需要将温度控制在60℃到80℃之间；这样可以保证温度高于蛋黄的凝固点，所以蛋清是液体，温度高于蛋黄的凝固点，所以蛋黄是固体．
故答案为：60～80．
点评 本题考查学生对凝固点的掌握，需要根据晶体凝固现象进行判断．特别是状态改变时，物质处于固液共存状态时，温度保持不变，要背会．
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17．
如图所示，相邻两室，一明一暗，在两屋之间有一平面镜M，甲、乙两人分别站在A、B两点，面向平面镜张望，如果∠AOC=∠BOC，则（ ）
如图所示，相邻两室，一明一暗，在两屋之间有一平面镜M，甲、乙两人分别站在A、B两点，面向平面镜张望，如果∠AOC=∠BOC，则（ ）| A． | 甲看到乙，乙看不到甲 | B． | 甲、乙相互都可以看到 | ||
| C． | 甲看不到乙，乙看不到甲 | D． | 甲看不到乙，乙可看到甲 |
7．
两个相同的容器分别装了质量相同的两种液体，用同一热源分别加热，液体温度与加 热时间关系如图所示．根据图象可知（ ）
两个相同的容器分别装了质量相同的两种液体，用同一热源分别加热，液体温度与加 热时间关系如图所示．根据图象可知（ ）| A． | 甲液体的比热容小于乙液体的比热容 | |
| B． | 如果升高相同的温度，甲液体吸收的热量多 | |
| C． | 甲液体初温比乙液体的初温低 | |
| D． | 加热时间相同，甲液体温度升高比乙液体温度升高得多 |
拿一个大的厚玻璃瓶，瓶内装入少量的水，用塞子塞紧．水上方的空气中有由于水的汽化而产生的水蒸气．通过塞子上方的孔往瓶里打气．观察当塞子从瓶口跳起来时容器中出现白雾，这是由于水蒸气液化形成；你认为，它是通过降低温度（“压缩体积”、“降低温度”）形成的．