Question

11．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（　　）

• A． 每天都应摄入一定量的蛋白质
• B． 油脂会使人发胖，故禁食油脂
• C． 糖类是人体能量的重要来源
• D． 过多摄入微量元素不利于健康

Answer 1

分析 人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、油脂、糖类和维生素，蛋白质、油脂、糖类是给人体提供能量的物质．维生素缺少时，就会出现不同的病症．

解答 解：A、蛋白质是人体细胞的基础物质，没天都应摄入一定量的蛋白质．正确；
B、油脂食用过多会使人发胖，但是可以合理的食用，不能禁止，错误；
C、糖类是人体能量的最重要来源，正确；
D、过多摄入微量元素不利于健康，正确；
故选：B．

点评 本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．