Question

19．在“探究水的沸腾”实验中，当水温升到88℃时，每隔1min读一次温度计的示数．直到水沸腾3min 后停止读数，数据记录如表；

时 间（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温 度（℃）	88	90		94	96	98	98	98	98

（1）某次数据没有记录，当时温度计示数如图1所示，请将漏填的数据填在表格内；
（2）据表格中数据，在上面图2的小方格纸上画出水的温度随时间变化的图象；
（3）从图象可以看出水的沸点是98℃，水在沸腾过程中温度不变；
（4）为了缩短把水加热到沸腾的时间，请提出一条有效的操作建议减少水的质量
（5）由实验结果可以看出水的沸点并不是课本中给出的100℃．试写出一种可能的原因（写出一种即可）当时气压低于1个标准大气压．

Answer 1

分析 （1）温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数，从小数字读向大数字．
（2）利用数学描点法，描出时间和温度的对应点，然后用光滑的曲线连接起来；
（3）水在沸腾前吸热温度不断升高，达到沸点时开始沸腾，在沸腾过程中，吸热但温度保持不变．知道此时的温度便是沸点；
（4）减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以减少水的质量或提高水的初温；
（5）水的沸点与气压有关，随气压的升高而升高，随气压的降低而降低，根据沸点与气压的关系进行分析．

解答 解：（1）零刻度在下面，液柱远离零刻度，是零上．每一个大格代表10℃，每一个小格0.2℃，温度计示数92℃．
（2）在时间和温度图象上描绘（0，88）（1，90）（2，92）（3，94）（4，96）（5，98）（6，98）（7，98）（8，98）各点，然后把各点用光滑的曲线连接起来．如图：

（3）从表格中数据可以看出，水从第4分钟，温度保持98℃不变，所以从第4分钟开始沸腾，并且沸腾时的温度为98℃；
（4）实验中为了减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以采取的措施是减小水的质量；
（5）由表格中数据知，水的沸点为98℃，低于标准气压下的沸点100℃，可能是因为当时气压低于1标准大气压造成的．
故答案为：（1）

时 间（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温 度（℃）	88	90	92	94	96	98	98	98	98

（2）见上图；（3）98；不变；（4）减少水的质量；（5）当时气压低于1个标准大气压．

点评 在观察水沸腾的实验中，应正确使用温度计，并学会记录相关数据，绘制温度随时间变化的图象，同时重点观察沸腾过程中的现象，这些都是该实验中应该重点掌握的内容．