Question

8．小明和小红在“观察水的沸腾”实验中，安装了如图1所示的器材．
（1）在实验时还需要准备的一个实验器材是秒表；倒入杯中的水量要求：适量（选填“较少”、“适量”、“较多”、“没限制”）；水温要求：温水（选填“冷水”或“温水”）．这样做的目的是为了缩短（选填“加长”、“缩短”）实验时间；在观察和记录水温时，时间间隔为1min（选填“1min”或“5min”）合理些．

（2）在整个实验过程中观察到水中气泡上升的情况如图2中甲、乙所示，其中甲图表示的是水在沸腾时的情况．
（3）当水温升到85℃时，他们每隔1min记录一次水温．在7min后水开始沸腾，又记录了4min，记录数据如下表．根据记录，请你帮他们在图3中画出水的沸腾图象．

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
温度/℃	85	87	89	91	93	95	97	98	98	98	98

（4）通过上述实验可知，水的沸点是98℃，而且水在沸腾时要（选填“要”、“不要”）继续吸热，且温度不变（选填“不变”、“变化”）．

Answer 1

分析 （1）“观察水的沸腾”实验中用到的器材有：烧杯、水、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、中心有孔的纸板，还需要秒表；为使水尽快沸腾，我们应该放适量的水，并且用温水，这样可以缩短实验时间；
（2）水沸腾前和沸腾时都会从水底冒出气泡，但一种缓慢、一种剧烈，且在温度和形态变化上也有不同．
（3）横坐标代表时间，纵坐标代表温度，根据描点法画出图象
（4）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．

解答 解：（1）①还需要准备一个实验器材是秒表，来测量时间．
②倒入杯中的水量要求适量；水要求用温水．这样做的好处是减少水沸腾前加热的时间．
③在观察和记录水温时，时间间隔为1min合理些，如果改为5min，有可能在5min以内水就沸腾了，间隔过长．
（2）水在沸腾时，水温都达到沸点，水在各个部位同时汽化，因此大量气泡会在上升过程中逐渐得到补充，加之越往水面液体的压强越小，因此气泡会越变越大，形成图甲的情形．
（3）利用描点法画出图象如下：

（4）水从初温吸收热量，温度不断升高，升高到98℃时，不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以98℃是此时水的沸点；水沸腾时的特点是要不断吸收热量．
故答案为：（1）秒表；适量；温水；缩短；1min．
（2）甲；
（3）见上图；
（4）98；要；不变．

点评 此题是观察水的沸腾，要用温度计测量水的温度，所以要会进行温度计的读数．同时考查了水沸腾的条件及特点，知道水在沸腾过程中温度保持不变，但要不断吸热．