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4.夏天,南方一些偏远地区为了保鲜食物,通常在盆里装一些常温的水,盆底放一个略高于水面的支架,支架上放一只装有食物的篮子,再把用多层纱布制成的口袋套在篮子上,使袋口浸入水中,则多层纱布中就会有水,如图所示.请分析说明该装置保鲜食物的原因.

分析 ①液体蒸发具有致冷作用;
②发生热传递的条件:存在温度差.

解答 答:纱布口袋中含的水与封闭的空气温度相同,这些水由于蒸发,温度降低;口袋中水的温度低于封闭空气的温度,封闭空气放出热量,温度降低;封闭空气的温度低于食物的温度,食物放出热量,温度降低.

点评 此题考查的是我们对蒸发致冷作用的掌握和应用,解答问答题的关键是确定考查的知识点,有条理解释.

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