题目内容
11．
图甲是探究“水沸腾”的实验装置．当水温上升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止记录．（1）图乙中，表示水沸腾时的现象是其中的A图．
（2）水在沸腾过程中，需要吸收（选填“吸收”或“放出”）热量，温度不变（选填“升高”、“不变”或“降低”）．
（3）水在沸腾时，杯口附近出现大量“白气”是水蒸气液化形成的．
（4）小明同学在做完实验后，进一步研究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况，他将加热以后的沸水放在房间里让其自然冷却，并将相应数据记录在下表中：
| 时间t/min | 0 | 5 | 10 | 15 | 25 | 35 | 45 | 55 | 65 |
| 温度t/℃ | 100 | 71 | 55 | 45 | 35 | 28 | 24 | 22 | 22 |
②如果你要喝一杯奶咖啡，可以有两种方案供你选择
A．先将烧开的热咖啡倒入杯中，冷却5min，然后加一匙冷牛奶
B．先将烧开的热咖啡倒入杯中，立即将一匙冷牛奶加入杯中，然后冷却5min
结合本次探究，你认为方案A的冷却效果较好．
分析 （1）要解决此题需要掌握水沸腾时和沸腾前的现象：沸腾前气泡在上升过程中气泡逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大；
（2）水在沸腾的特点是吸热但温度不变；
（3）杯口附近“白气”是水蒸气遇冷液化形成的；
（4）①要解决此题，需注意分析图象及实验表格中的数据，知道水在自然冷却时，开始降温较快，后来降温速度减慢，当接近于室温时，温度几乎不变．
②根据水在自然冷却的过程中温度变化的规律来做出判断．
解答 解：（1）水在沸腾过程中有大量气泡产生，并且气泡在上升过程中体积逐渐增大，到最后破裂，故A图表示水在沸腾时的现象，B图是水沸腾前的现象．
（2）据水沸腾的特点可知，水在沸腾过程中，需要吸收热量，温度不变；
（3）据课本可知，杯口附近“白气”是水蒸气遇冷液化形成的；
（4）①从图象上可以看出，开始温度降低得很快，当温度达到22℃时，温度几乎不变，所以可以判断室温是22℃．
从表格中数据可以看出，开始水温是100℃，与室温差别很大，则水温降低得较快，到后来温度接近室温时，温度降低得很慢．
②由图象可以看出，水在自然冷却的过程中温度在降低，而且开始时温度降低很快，后来温度降低很慢，所以采用第A种办法效果更好；
故答案为：（1）A；（2）吸收；不变；（3）水蒸气液化；（4）①温差越大，温度下降得越快；②A．
点评 水在自然冷却过程中，温度变化越来越慢，注意物理知识和实际生活的联系．
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16．
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