Question

9．住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用冰箱保鲜食物．一物理教师发明了一种“沙漠冰箱”罐中罐，它是由一个内罐和外罐组成，两罐之间填上潮湿的沙子，如图所示，使用时将食物和饮料放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的地方，并经常在两罐间的沙子上洒些水，这样就能起到保鲜作用．其中的原因是水蒸发吸热，放在干燥通风的地方是为了加快沙中水的蒸发．

Answer 1

分析 （1）影响蒸发快慢的因素有温度、表面积、空气流动，加快或减慢蒸发时就从这三个因素考虑；
（2）沙漠冰箱是通过加快水的蒸发，蒸发吸热来降低食物温度的；因此所采取的措施也是围绕如何加快水的蒸发来展开的．

解答 解：
（1）经常向沙子上洒水，保证了水分的持续蒸发，蒸发有致冷作用从而降低了食物的温度，对食物起到保鲜的作用；
（2）干燥，既提高了液体的温度，又减小了空气的湿度，通风加快了液体周围空气的流动，这些措施都是为了加快水分的蒸发．
故答案为：水蒸发吸热；加快沙中水的蒸发．

点评 该题通过实际应用考查了加快液体蒸发的方法，对于加快蒸发以及蒸发吸热的考查经常联系在一起．