Question

5．小华在“观察水的沸腾”实验中，绘出了温度随时间变化的图象如图所示：
（1）从图象中可知，水的沸点是98℃，这与物理课本上给出的水的沸点比不一样，你认为出现这种现象的原因是小于1标准大气压．
（2）实验时小华和其他组同学使用的酒精灯和水的质量都样同，却发现自己组的水比邻组的先沸腾，其原因是水的初温较高．

Answer 1

分析 水沸腾时的特点：不断吸热，但温度保持不变；沸点的高低和气压有关，气压升高，沸点升高，气压降低，沸点降低．
液体从加热到沸腾需要时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等．

解答 解：（1）由图中数据知，水从第4分钟到12分钟，温度保持98℃不变，因此水的沸点是98℃．但整个过程中要不断吸热．
沸点的高低和气压有关，气压降低，沸点降低．一个标准大气压下，水的沸点是100℃，此时沸点小于100℃，所以气压小于一个标准大气压．
（2）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等，实验时小华和其他组同学使用的酒精灯和水的质量都样同，却发现自己组的水比邻组的先沸腾，其原因是水的初温较高．
故答案为：（1）98；小于1标准大气压；（2）水的初温较高．

点评 在观察水沸腾的实验中，重点观察沸腾过程中的现象，是该实验中应该重点掌握的内容．