夏天.有人用和室温相同的湿毛巾包在同温度的牛奶瓶外.希望牛奶不致很快变质.这是利用水时从牛奶热的道理．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

夏天，有人用和室温相同的湿毛巾包在同温度的牛奶瓶外，希望牛奶不致很快变质，这是利用水______时从牛奶______热的道理．

夏天，用和室温相同的湿毛巾包在同温度的牛奶瓶，由于湿毛巾中的水分蒸发时从周围吸热，是牛奶的温度降低，所以，可以延长牛奶的保质时间．
故答案为：蒸发；吸．

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热的道理．

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