Question

（2007?莆田模拟）夏天，有人用和室温相同的湿毛巾包在同温度的牛奶瓶外，希望牛奶不致很快变质，这是利用水

蒸发

时从牛奶

吸

热的道理．

Answer 1

分析：汽化是指物体由液态变成气态的物态变化过程．
蒸发是汽化的一种，是缓慢的汽化现象．
蒸发时需要从周围吸收热量．

解答：解：夏天，用和室温相同的湿毛巾包在同温度的牛奶瓶，由于湿毛巾中的水分蒸发时从周围吸热，是牛奶的温度降低，所以，可以延长牛奶的保质时间．
故答案为：蒸发；吸．

点评：这是运用所学物理知识，解释生活中常见的现象．