Question

5．在“观察水的沸腾”实验中：

测温物质	凝固点/℃	沸点/℃
水银	-39	357
酒精	-117	78

（1）为完成实验，表中的数据表明，选用的温度计的测温物质应为水银．
（2）在甲图中，我们在组装器材时，应该先固定铁圈A（选填“A”或“B”）．温度计刚插入热水时，管壁模糊，很难看清示数，原因是水蒸气在温度较低的温度计表面液化成小水珠，附着在温度计表面．
（3）某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中乙是水在沸腾时的情况．
（4）现有两组同学在学校实验室里做“观察水的沸腾”实验，选用的实验装置相同，他们绘制的沸腾图象如图B所示．问：a、b图象不同的原因是什么？答：水的质量不同．

Answer 1

分析 （1）用温度计测量物体温度时，被测物体的温度在测温物质的凝固点和沸点之间，保证测温物质是液态，能根据液体热胀冷缩性质进行工作．
（2）探究水沸腾实验装置要从下到上安装，避免上下再进行调整．水蒸气遇冷的温度计液化成的小水珠沾在温度计上．
（3）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（4）同样的装置，得出不同的图象，可以考虑水的多少是不同的．

解答 解：（1）水的沸点大约在100℃左右，由表格数据知，水银在-39℃～357℃之间是液态，水银作为测温物质合适；酒精在-117℃～78℃之间是液态，100℃时酒精早就成为气态了，不能根据液体热胀冷缩性质进行工作．所以温度计的测温物质应选择水银．
（2）在甲图中，我们在组装器材时，首先放置酒精灯，然后固定铁圈A，铁圈上放置石棉网，在石棉网上放置烧杯，把温度计挂在铁圈B上，再固定铁圈B．
温度计刚插入热水时，管壁模糊，很难看清示数，原因是烧杯中产生的热蒸气遇冷的温度计壁发生液化，附着在温度计表面上．
（3）水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，所以图乙是水沸腾时的现象．
（4）观察图象可知，两个图象中水的沸点相同，但升温快慢不一样，在装置相同的情况下，产生这种差异的原因只能说明两次实验中水的质量不同．
故答案为：（1）水银；（2）A；水蒸气在温度较低的温度计表面液化成小水珠，附着在温度计表面；（3）乙；（4）水的质量不同．

点评 水的沸腾实验是初中热学中重要的实验，一般考查水沸腾前后气泡的变化、沸点、沸点和气压的关系、沸腾的条件、沸腾的特点、加热时间比较长的原因、器材、水沸腾的图象、温度计的正确使用和读数等等．