Question

20．涂在手上的酒精比涂在手上的水干得快，壶中的水比壶中的食用油干得快…
小明猜想：液体蒸发的快慢可能与液体的种类有关．
（1）为此，小明用一根两端开口的直玻璃管、塑料板、电子手表、笔、温度相同的水、大豆油和酒精设计了如下实验方案：
A．在玻璃管上端附近画一标记线，并将下端竖直插入水中，直到管内水面到达标记线；
B．用手指堵住玻璃管上端管口，将玻璃管从水中取出；
C．将玻璃管移到塑料板上方，放开手指，让水滴在塑料板上并开始计时；
D．用同样的方法先后取出大豆油和酒精滴在塑料板上并计时；
E．记录液滴变干所用的时间 t，得出结论．
①用玻璃管取液体，是利用大气压的作用．
②该实验方案有不妥之处，请指出一点：把液滴滴在塑料板上，理由是：不容易控制液滴表面积相同．
（2）小明改进方案后，通过实验得到：相同条件下，t_酒精＜t_水＜t_大豆油．从分子动理论的角度分析，酒精蒸发快的原因可能是分子间作用力较小．缘于此，可以推断水的沸点应比大豆油低．

Answer 1

分析 （1）①空气受重力和具有流动性，对浸入其中的物体有压强作用；
②要研究液体蒸发的快慢与液体种类的关系，需要控制液体的温度、表面积和上方空气流动速度；
（2）分子之间同时存在引力和斥力，不同物质分子间作用力大小不同．一般地，分子间相互作用力越大，物质状态越稳定．

解答 解：
（1）①用手指堵住玻璃管上端管口，将玻璃管从水中取出，在大气压的作用下，水被“提”起来；
②要研究蒸发快慢与物质种类的关系，需要保持物质的温度、表面积和上方空气流动的速度相同，用玻璃管将液滴滴在塑料板上，虽然温度和空气流动速度相同，但液滴的表面积可能不同；
（2）分子时刻处于无规则运动状态，液体表面的分子在运动过程中，如果脱离其它液体分子的引力进入空气，这就是蒸发．酒精蒸发快的原因可能是分子间作用力较小，更容易摆脱其它分子的束缚；
根据t_水＜t_大豆油可知，相对于大豆油，水蒸发更快，说明水分子间作用力较小，所以水的沸点比大豆油低．
故答案为：
（1）①大气压；②把液滴滴在塑料板上；不容易控制液滴表面积相同；（2）小；低．

点评 在明确研究液体蒸发快慢与哪些因素有关要用到控制变量法的基础上，认真分析应用研究方法是否正确，是解此题的关键．