题目内容

刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待蛋壳表面的水干后,便觉得烫,这是因为

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A.蛋的内部温度很高,有热逐渐散发出来

B.蛋壳不善于传热,把里面的热传出来需要一段时间

C.蛋壳的水未干,壳上的水蒸发吸热

D.以上说法都不正确

答案:C
解析:

刚捞出的鸡蛋壳上的水蒸发吸收了壳上的热量,所以不太热,水干后,里边的热往外传,蛋壳散热慢,因此很烫。


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