题目内容

20.世界最高峰珠穆朗玛峰的海拔为8848米,登山运动员在珠峰顶要把饭烧熟,应该(  )
A.用猛火煮B.用高压锅煮C.用小火慢慢煮D.用薄壁铜锅煮

分析 液体的沸点跟气压的大小有关,气压增大,沸点升高;气压减小,沸点降低.

解答 解:A、高山上气压低,水的沸点低,水会在较低的温度下沸腾,水一旦沸腾温度保持不变,用猛火煮,温度不会升高,达不到把饭煮熟的温度,故A不符合题意;
B、气压随高度而变化,高山上气压低,水的沸点低,水会在较低的温度下沸腾,水一旦沸腾温度保持不变,虽然继续加热,但温度不会升高,达不到把饭煮熟的温度,所以选用高压锅,故B符合题意;
C、用小火慢慢煮,达不到把饭煮熟的温度,故C不符合题意;
D、用薄壁铜锅煮,减少了热量的散失,达不到把饭煮熟的温度,故D不符合题意;
故选B.

点评 本题主要考查学生对沸点与气压关系的了解和掌握,是一道基础题.

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