题目内容

将饺子放在水中煮不会变黄、变焦，而放在油中炸就会变黄、变焦，这是因为

[　　]
A．

油放出的热量多

B．

油的颜色是黄色的

C．

油的沸点比水高

D．

油的导热性比水好

答案：C
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将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（　　）
将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（　　）

将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为（     ）

A．油放出的热量比水多                      

B．油的比热比水大

C．油的沸点比水高                             

D．油的导热性比水好

 
将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（ ）
A．油放出的热量比水多
B．油的比热比水大
C．油的沸点比水高
D．油的传热性能比水好
将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（ ）
A．油放出的热量比水多
B．油的比热比水大
C．油的沸点比水高
D．油的传热性能比水好

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