题目内容
腌菜时需要好几天菜才会咸，而炒菜时只需要几分钟就咸了，这是因为
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A．炒菜时温度高，分子热运动加剧
B．盐分子比较小，容易进入菜中
C．盐分子之间有斥力
D．盐分子与菜之间有引力
答案：A
解析：
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菜能腌咸，炒菜能炒咸都是因为发生了分子扩散现象，盐分子进入到菜中．分子热运动与温度有关，温度越高，分子热运动得越剧烈，扩散越快，根据分子热运动可知，盐与菜接触时发生扩散现象． |
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