题目内容
6．有经验的面点师傅在用手从蒸笼里拿刚蒸熟的馒头之前，总是先用手蘸上少许凉水．面点师傅这样做，主要的道理和目的是（ ）| A． | 利用凉水先对手进行冷却，同时由于水的比热容又较大，避免手被烫伤 | |
| B． | 利用凉水蒸发吸热，以降低手的温度，避免手被烫伤 | |
| C． | 利用凉水蒸发吸热，以迅速降低笼内水蒸气的温度，避免手被烫伤 | |
| D． | 利用凉水把手与热馒头隔开，以避免手被烫伤 |
分析 （1）因为水的比热容较大：相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少；升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多；
（2）物质由液态变为气态称为汽化，汽化过程需要吸热．
解答 解：
手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，利用凉水先对手进行冷却，冷水遇到热的馒头，冷水会汽化，汽化吸收手上的热，使手的温度降低，同时又由于水的比热容较大，升温较慢，避免手被烫伤，故AB正确．
故选AB．
点评 本题考查了蒸发吸热和水的比热容大的特点的应用，应用所学知识，解释了实际问题，体现了新课标的要求，属于中考热点问题．
练习册系列答案
相关题目
5．锥子手柄做得又圆又粗，而锥头却磨得很尖，原因分别是（ ）
| A． | 减小压力，增大压强 | B． | 减小压强，增大压强 | ||
| C． | 增大摩擦，增大压力 | D． | 增大压强，减小压强 |
11．
某兴趣小组的同学在探究“滑动摩擦力的大小与什么因素有关系”时，提出了以下几种猜想：
A．与物体接触面积的大小有关
B．与物体受到的压力大小有关
C．与物体运动速度有关
D．与物体间接触面的粗糙程度有关
为了验证以上猜想是否正确，小组利用上图所示装置进行了实验．实验中所用的木块完全相同，操作方法正确，实验过程及实验数据如表所示
（1）由第l和2次实验，可验证猜想C是错误的．
（2）由第l和3次实验，可验证猜想A是错误的．
（3）由第l和4次实验，可得出的结论是在接触面粗糙程度相同的情况下，压力越大滑动摩擦力越大．
（4）除第2和5次实验可以验证猜想D外，还有实验4和6也可验证猜想D（只填实验次数）．
（5）实验时，小宇先在竖直方向上对弹簧测力计调零，然后用弹簧测力计拉动物体在水平长木板上做匀速直线运动，则测出的摩擦力小于 （填“大于”、“等于”或“小于”）
实际摩擦力．
某兴趣小组的同学在探究“滑动摩擦力的大小与什么因素有关系”时，提出了以下几种猜想：A．与物体接触面积的大小有关
B．与物体受到的压力大小有关
C．与物体运动速度有关
D．与物体间接触面的粗糙程度有关
为了验证以上猜想是否正确，小组利用上图所示装置进行了实验．实验中所用的木块完全相同，操作方法正确，实验过程及实验数据如表所示
| 不同表面 | 实验次数 | 木块的放置方式 | 木块的运动速度 | 弹簧秤读数/N |
| 木块 表面 | 1 | 一个平放 | v | 1.8 |
| 2 | 一个平放 | 1.5v | 1.8 | |
| 3 | 一个侧放 | v | 1.8 | |
| 4 | 两个平叠放 | v | 3.6 | |
| 木块上 铺毛巾 | 5 | 一个平放 | 1.5v | 2.4 |
| 6 | 两个平叠放 | v | 4.8 |
（2）由第l和3次实验，可验证猜想A是错误的．
（3）由第l和4次实验，可得出的结论是在接触面粗糙程度相同的情况下，压力越大滑动摩擦力越大．
（4）除第2和5次实验可以验证猜想D外，还有实验4和6也可验证猜想D（只填实验次数）．
（5）实验时，小宇先在竖直方向上对弹簧测力计调零，然后用弹簧测力计拉动物体在水平长木板上做匀速直线运动，则测出的摩擦力小于 （填“大于”、“等于”或“小于”）
实际摩擦力．
18．下列实例中，为了减小压强的是（ ）
| A． | 注射器的针头很尖细 | B． | 大货车轮子比较多 | ||
| C． | 切菜的时候用力按压刀柄 | D． | 铺设盲道用有突起的棱的砖块 |
用12N的力沿水平方向拉一根轻质弹簧静止时如图所示，请画出弹簧的受力示意图．